Rin的生活日記

參加完美濃拔白玉蘿蔔的活動以後，就近到旗山老街吃午餐，

近幾年因為外景美食節目和香蕉季等相關話題，

從小就常去的旗山老街越來越熱鬧，白天也有夜市市集的感覺。

梨大蛋中蛋的攤位擺在小山丘甜點手作坊在巷子那邊的門口，

小小攤位散發著雞蛋糕的香氣，旁邊的大招牌寫著用料明細，

顯示老闆對自己選用的材料的用心。

熱騰騰的鐵盤上倒入雞蛋糕粉漿後，一邊打上新鮮雞蛋另一邊放入滿滿起士，

光是色香度就已經非常誘人。

兩邊烤盤一合起來，起士和蛋就在鐵烤模中融為一體。

金黃色的蛋中蛋完成了，甜香氣不折不扣就是個大型雞蛋糕。

大大的雞蛋糕用杯子裝著，因為裡面有包餡，杯子裝著比較方便食用。

一個35元，3個100元，不算太貴。

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表面微酥，但是一口咬下鬆軟的雞蛋糕體不會太乾，

非常合愛吃雞蛋糕的我的口味，咬到起士和蛋的部份還會牽絲，

完整的蛋在雞蛋糕裡面，蛋白不會過硬，蛋黃也熟的剛好，配上起士的牽絲，

香氣和口感都讓人停不了口，明明已經吃過午餐，但還是把一整個蛋中蛋吃光。

算是會讓我還想再去買來吃的好吃小點心。

旗山  梨大蛋中蛋 (07)662-6977

高雄市旗山區永安街1號

13:00~18:00

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